长沙毛家饭店总店，致力于传承红色文化，以经典湘菜著称，是品味历史与美食的绝佳去处。

1. 探寻毛家饭店的历史渊源
2. 红色文化的薪火相传
3. 品味经典湘菜的魅力

长沙，这座底蕴深厚的历史名城，不仅滋养了无数才子佳人，更承载着丰富的红色革命历史，在这座城市中，有一家独具特色的饭店——长沙毛家饭店总店，它不仅是一处美食汇聚之地，更是一扇展示红色文化传承的重要窗口。

毛家饭店的历史渊源

毛家饭店总店，其前身名为“毛家菜馆”，创立于1930年，由毛泽东的胞妹毛泽建一手创办，为了掩护革命活动，毛泽建在家中共设此馆，以烹饪湘菜为名，秘密开展地下工作，新中国成立后，毛家菜馆正式更名为“毛家饭店”，成为一家以经营湘菜为主，同时致力于红色文化传承的知名餐饮企业。

红色文化的薪火相传

毛家饭店总店不仅是一家餐饮企业，更是一座红色文化的传承基地，游客在这里可以了解毛泽东、毛泽建等革命先辈的生平事迹，感受红色精神的代代相传。

• 红色景点游览

毛家饭店总店坐落于长沙市岳麓区，周边遍布众多红色景点，如岳麓山、橘子洲头、岳麓书院等，游客可以在此游览，深入了解红色历史，感受革命先辈的英勇事迹。



• 红色菜品体验

毛家饭店总店在菜品制作上，深入挖掘红色历史元素，将红色故事融入菜品之中。“毛氏红烧肉”、“毛泽建豆腐”等特色菜品，均以革命先辈的名字命名。

• 红色文化讲座

毛家饭店总店定期举办红色文化讲座，邀请专家学者为游客讲解红色历史、革命故事，让游客在享受美食的同时，深入了解红色文化。

品味经典湘菜的魅力

毛家饭店总店以经营湘菜为主，将传统湘菜与现代烹饪技艺相结合，推出了一系列独具特色的美食。

• 毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是毛家饭店总店的招牌菜，选用优质五花肉，经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美。

• 湘西腊肉

湘西腊肉是湖南湘西地区的传统名菜，毛家饭店总店选用湘西优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，肉质醇厚，香气扑鼻。

• 花菇炖鸡

花菇炖鸡是湖南的一道传统名菜，毛家饭店总店选用优质花菇和土鸡，炖煮出的鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

长沙毛家饭店总店，作为一家传承红色文化、品味经典湘菜的知名饭店，不仅为游客提供了美食享受，更让人们在品味美食的同时，感受到红色精神的传承，我们不仅可以品尝到地道的湘菜，还能了解到一段段红色历史，感受革命先辈的英勇事迹，让我们走进毛家饭店总店，共同传承红色文化，品味经典湘菜。